Fou d'amour
Ingrédients
2 oz spiritueux de framboise et aronia
0,5 oz lait d’amande
0,25 oz sirop d’érable
2 tranches de concombres
Pincé de Muscade
Bière au gingembre
Méthodologie
Dans un shaker, piler deux tranches de concombre.
Mettre ensuite tous les ingrédients sauf la bière au gingembre, puis ajouter de la glace.
Shaker vigoureusement de 8 à 10 secondes, ou jusqu’à ce que ce dernier devienne trop froid pour les mains.
Double-filtrer le contenu à l’aide d’un tamis dans un verre préalablement refroidi.
Remplir ensuite le verre avec la bière au gingembre (1 oz environ).
Garniture
Tranches de concombre.
Verre
Coupe Marie-Antoinette
Truc et astuce
Pour la bière au gingembre, utiliser ici la marque Great Jamaican ou Fever-Tree. Le Canada Dry étant plutôt une liqueur de gingembre.