DÉCOUVREZ NOS CRÈMES
rafraîchisantes
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rafraîchisantes

Crème de prune rouge

Notes de goût

Icône plus Icône moins

Marqué par le fruit, le nez de cette crême compte aussi des notes d’amande légèrement grillée. En bouche, l’attaque est fine et délicatement fruitée, avec une pointe de noix torréfiée. L’alcool et les sucres s’équilibrent parfaitement, la rendant très digeste et agréable à boire.

Accords

Icône plus Icône moins

Cette crême s’accorde bien avec des desserts à base de prunes rouges. Elle remplace la liqueur de violette dans le cocktail Aviation, à base de gin, de jus de citron et de marasquin.

375 ml

17 % alc/vol

Crème de prune jaune

Notes de goût

Icône plus

Au nez, la prune est franche. Une odeur douce de fruits à noyau et d’amande confère à cette crème toute sa complexité. L’attaque en bouche est très douce et laisse une délicate impression de fruits gorgés de soleil.

Accords

Icône plus

Essayez-la comme base de cocktail avec un alcool fort (exemple: whisky ou vodka). Elle accompagne bien les desserts au lait et meringues.

375 ml

16 % alc/vol

Crème de petits fruits

Notes de goût

Icône plus

Au nez, la prune est franche. Une odeur douce de fruits à noyau et d’amande confère à cette crème toute sa complexité. L’attaque en bouche est très douce et laisse une délicate impression de fruits gorgés de soleil.

Accords

Icône plus

Essayez-la comme base de cocktail avec un alcool fort (exemple: whisky ou vodka). Elle accompagne bien les desserts au lait et meringues.

375 ml

16 % alc/vol

Crème de Cassis

Notes de goût

Icône plus

Le cassis est manifeste dès les premiers effluves. Il laisse ensuite découvrir des notes de clou de girofle et de laurier. En bouche, l’attaque est nettement fruitée et une légère pointe de sucre vient en équilibrer les tanins.

Accords

Icône plus

Avec cette crème, votre kir ne sera plus jamais le même ! Utiliez-la aussi pour parfumer une sauce accompagnant le magret de canard.

375 ml

16 % alc/vol

Glacier de raisin

Notes de goût

Icône plus

L’élaboration de notre glacier de raisin, appelé aussi vin de paille, s’est échelonnée sur tout un hiver. La plus grande quantité d’eau possible a été extraite pour arriver à un sirop de raisin se rapprochant beaucoup du sirop d’érable. Au goût, on sent l’érable, le miel et une petite note de fumée qui lui apportent du caractère. Nez de liquoreux et d’eau de vie.

Accords

Icône plus

Délicieux avec une crème brûlée ou servi seul en remplacement d’un dessert. Il conclura merveilleusement bien votre repas.

375 ml

14 % alc/vol

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